Clos Poggiale – Vin rosé corse AOP :
ÉLEVAGE :
Fermentation en cuve béton, élevage sur lies fines réalisé en cuve inox pour permettre l’expression la plus pure du cépage, du terroir, dans le style de notre domaine.
DÉGUSTATION 2011 :
Robe : Pétale de rose
Nez : Exhale des notes florales (violette) et fruitées (framboise, fraise, pamplemousse) d’une grande complexité et très délicates.
Bouche : Attaque ample et fraîche, la bouche s’épanouie sur des notes de framboise et de fruits à chair blanche et développe une belle sucrosité. La finale est longue et rafraîchissante. A servir frais, autour de 11° / 12° C
SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT :
Ce vin accompagnera délicieusement les poissons grillés, les paëllas, les sushis ou un cabri rôti aux petits légumes (plat typique corse). Il se déguste également très bien en apéritif.
Pour informations :
Médaille d’or au Concours Général Agricole 2014
Médialle d’or au Concours Général Agricole 2013 (Cuvée 2012)
Médaille d’argent au Berliner Wein Trophy 2012
Médaille d’argent au Mondial du Rosé 2012
