Les produits corses bio de Jean-Paul Vincensini : 40 années d’expérience au service du goût

Castagna di Vallerustie… La qualité des produits corses bio n’a qu’un seul chemin !
Installée depuis plus de trente ans, l’entreprise Castagna di Vallerustie s’est implantée à San Lurenzu, petit village au cœur de la montagne corse.
Le châtaignier, « u castagnu », a façonné et donné son nom à cette région, la Castagniccia.
Garante d’un savoir faire traditionnel, l’entreprise a su exploiter un terroir exceptionnel, gorgé de douceurs et de saveurs. Elle vous propose des spécialités de grandes traditions à la châtaigne, aux agrumes, aux figues…
Depuis 1993, l’entreprise familiale s’engage à garantir des produits bio afin de préserver et promouvoir le patrimoine agroalimentaire corse.
Soumis au cahier des charges de l’agriculture biologique, des contrôles réguliers sont effectués à toutes les phases de l’élaboration, des matières premières jusqu’au produit fini.
- Terrines de paté
- Vinaigres de vin aromatisés
- Biscuits et gateaux traditionnels corses à base de farine de chataigne, les fameux Canistrelli.
- Confitures corses 100% biologiques
Website: www.vincensini.fr