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Le Cap Corse Mattei est un apéritif traditionnel originaire du Nord de l’île. Le Cap Corse est une institution des spiritueux insulaires, aux multiples médailles d’or. Créé en 1872 par Louis-Napoléon Mattei, puis développé avec l’apparition du Cap Corse A.
CASA ANGELI La boisson anisée élaborée par la distillerie de Daniel Angeli, à Tomino, vient d’être récompensée au concours mondial de Bruxelles. Ce pastis à l’ancienne allie savoir-faire et tradition, un mélange reconnu à l’international. La qualité des plantes, le
Situé au nord-ouest de l’Île de Beauté près de Calvi, sur un terroir d’arènes granitiques, ce domaine couvrant aujourd’hui 53 ha a été planté à partir de 1973 par Paul Suzzoni. Son frère Étienne a pris le relais en 1989. Exploité
Tribbiera Culombu 2015 Situé au nord-ouest de l’Île de Beauté près de Calvi, sur un terroir d’arènes granitiques, ce domaine couvrant aujourd’hui 53 ha a été planté à partir de 1973 par Paul Suzzoni. Son frère Étienne a pris le
Le Clos Reginu 2015: C’est un assemblage de jus de presse de Vermentino (suite à une macération à froid) et d’Ugni blanc (20%). La fermentation se déroule en cuve en inox à basse température. L’élevage, également en cuve inox, se
Clos San Quilico Blanc: Depuis 1989, le vignoble de San Quilico s’épanouit dans un site enchanteur et s’est imposé comme un fleuron de la viticulture corse. Située en plein coeur de la Conca d’Oro, sur la commune de Poggio d’Oletta, à deux
Le Clos San Quilico est un vin ensoleillé, fruité et tendu. Le cépage Vermentino est unique dans le sens où il est capable d’apporter beaucoup de fraicheur à des vins issus de climats assez chauds. Nous retrouvons donc ici une
Ce vin est issu d’un assemblage de Niellucio (+/- 35%), Sciacarello (+/- 15%), Syrah (+/- 15%) et Grenache (+/- 35%). Une macération longue à température maïtrisée apporte la concentration. L’élevage se fait sur 2 ans (un an en cuve inox,
Fondé dans la seconde moitié du XIXes., le Clos Capitoro (50 ha aujourd’hui) fut l’un des premiers domaines corses à mettre son vin en bouteilles (1856). Situé sur des coteaux aux sols argilo-siliceux non loin des plages de Porticcio, il
Le vin Domaine de Torraccia Rouge est un vin Rouge produit dans la région Corse en France, par Domaine de Torraccia. Ce millésime 2013 est issu de l’appellation Vin-de-Corse-Porto-Vecchio. Un nez puissant et animal nous plonge dans les entrailles d’un
Cuvées Tradition – Domaine San Micheli – Corse Sartène 2015 Le domaine de SAN MICHELI est un des plus anciens de l’appellation « Sartène » Propriété de la famille depuis le XVIII° siècle, le Domaine est repris en 1974 par Jean-Paul et Bénédicte Phélip.