Cette terrine de porc et sanglier est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, sanglier 20% , oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120 gr (poids net) Website: www.vincensini.fr
Terrine de porc et sanglier
Terrine de porc aux olives et herbes du maquis
Cette terrine de porc aux olives et herbes du maquis est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, olive noire, herbes du maquis corse ( romarin, marjolaine, myrtes ), oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120
Terrine de porc au jambon sec corse AOP
Cette terrine de porc au jambon sec corse AOP est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, figues, noix, oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120 gr (poids net) Website: www.vincensini.fr
Terrine de porc au figatellu
Cette terrine de porc au figatellu est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, figatellu (gorge de porc,foie de porc,maigre de porc,sel,poivre), oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120 gr (poids net) Website: www.vincensini.fr
Terrine de porc à la noisette et au muscat
Cette terrine de porc à la noisette et au muscat est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, noisette de Cervioni, muscat du cap corse AOC, oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120 gr (poids net)
Terrine de porc à la myrte
Cette terrine de porc à la myrte est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, châtaigne corse, oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120 gr (poids net) Website: www.vincensini.fr
Terrine de porc à la figue et noix
Cette terrine de porc à la figue et noix est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, figues, noix, oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120 gr (poids net) Website: www.vincensini.fr
Terrine de porc à la châtaigne
Cette terrine de porc à la chataigne est garantie 100% bio. Ingrédients : gorge de porc, foie de porc, châtaigne corse, oeuf entier, sel, poivre, épices Conditionnement : 120 gr (poids net) Website: www.vincensini.fr
Jambon corse
Le jambon corse possède une chair de couleur homogène et est entouréed’un gras onctueux qui développe senteurs et saveurs appétissantes. Affinage dans nos séchoirs 2 mois minimum. Website : http://www.aziana-corse.com
Lonzu
Le lonzu (lonzi au pluriel) est une appellation en langue corse désignant un morceau particulier de cochon corse préparé en salaison. Il se fabrique à partir des filets de porcu nustrale. Il y a quatre lonzi par cochon. Les morceaux
Poitrine roulée
Cette poitrine roulée est élaborée en Corse, à partir de viandes de porc sélectionnées, salées manuellement au sel sec et fumées au bois de feuillus Corses. La durée d’affinage varie essentiellement en fonction du poids de la poitrine roulée. La