Fromagerie Pierucci
Guidoni Corsica
U Bel Fiuritu est un fromage affiné au lait de brebis onctueux, alerte et raffiné.
On y retrouve le parfum du maquis, qui reflète l’âme corse.
Caractéristiques du produit : Lait collecté dans les cheptels de brebis de race Corse, brebis nourries avec une alimentation naturelle.
Caillage à base de présure naturelle, moulage manuel, salage à sec, affinage en hâloir pendant 45 à 120 jours
Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, ferment lactique, présure naturelle, sel
Caractéristiques organoleptiques : Fromage de type venacais, croûte couleur oranger, pâte douce et tendre, notes florales et léger arôme de brebis
Website : http://www.pierucci.fr
U Bel Fiuritu
