Fromage corse u pecurinu
Fromage Corse U Pecurinu
Fromagerie Pierucci
Guidoni Corsica

U Pecurinu est un fromage affiné au lait de brebis onctueux, délicatement typé. Il puise ses saveurs au cœur du territoire qui lui a donné naissance, la Corse.

Caractéristiques du produit : Lait collecté dans les cheptels de brebis de race Corse, brebis nourries avec une alimentation naturelle.

Caillage à base de présure naturelle, moulage manuel, salage à sec, affinage en hâloir pendant 45 à 120 jours

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, ferment lactique, présure naturelle, sel

Caractéristiques organoleptiques : Fromage de type venacais, croûte couleur oranger, pâte douce et tendre, arôme de brebis caractéristique.

Website : http://www.pierucci.fr

U Pecurinu

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