La Confiture de Cédrat 100% Bio de Jean-Paul Vincensini vous surprendra par son goût délicat et sucré, une confiture idéale pour accompagner une généreuse tranche de pain grillé au petit-déjeuner.

Célèbre agrume de Corse, le cédrat qui ressemble à un gros citron sans son amertume, s’utilise principalement en pâtisserie pour son zeste et sa chair.

Le cédrat corse est depuis longtemps apprécié pour son arôme intense et caractéristique et son zeste ferme et très parfumé. Les fruits sont sélectionnés et triés manuellement pour écarter les fruits abimés ou trop peu mûrs, ils sont finement hachés et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. L’apport des noix confèrent à cette confiture une personnalité unique qui accompagnera subtilement vos fromages de caractère. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%.

Existe en bocaux de 360gr (poids net)
Teneur en fruits : 60%

Website: www.vincensini.fr

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La Confiture d’Arbouse de Corse 100% Biologique de Vincensini  se déguste au petit déjeuner sur une généreuse tranche de gâteau moelleux.

L’arbouse, fruit sauvage du maquis attire d’abord l’attention par sa couleure rouge éclatant. Son parfum fruité et subtil ressort surtout avec la cuisson, c’est donc un fruit à confiture par excéllence. Les fruits sont sélectionnés et triés manuellement pour écarter les fruits abimés ou trop peu mûrs, ils sont finement hachés et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. L’apport des noix confèrent à cette confiture une personnalité unique qui accompagnera subtilement vos fromages de caractère. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%

Baie sauvage du maquis corse, l’arbouse est un fruit très apprécié pour sa forte concentration en vitamine C et son goût particulièrement doux.

Son arbre, l’arbousier, est surnommé l’arbre à fraises en référence à la couleur de ses fruits.

Existe en bocaux de 360g (poids net)
Teneur en fruits : 60%

Website: www.vincensini.fr

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La Crème de marron à la vanille 100% Bio de Jean-Paul Vincensini est un véritable plaisir pour vos papilles.

Les fruits sont sélectionnés selon les variétés anciennes locales les plus riches en sucre naturel et en aromes. Après un tri manuel écartant les fruits abimés, ils sont épluchés par choc thermique et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. L’extrait de vanille de bourbon de Madagascar se marie de façon particulièrement harmonieuse avec la douceur naturelle de la châtaigne. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%.

Saveurs : goût vanillé léger et agréable respectant les saveurs de la châtaigne.

Conseil : à utiliser en l’état, au petit déjeuner ou au dessert, en accompagnement de glace à la vanille ou d’un yaourt  nature, ou encore comme ingrédient de préparation pâtissière

A déguster aussi bien sur des crêpes qu’en accompagnement de fromages tels que le brocciu, la faisselle ou encore du fromage frais pour un dessert gourmand et raffiné.

Existe en bocaux de 360 gr (poids net)
Teneur en fruits : 60%
Website: www.vincensini.fr

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Vous apprécierez ainsi la Gelée de Myrte Corse 100% biologique Vincensini sur des crêpes à la farine de châtaigne ou tout simplement sur une tranche de pain beurré. En confiture son parfum est proche de celui du romarin.

Pour les grecs, la myrte était consacrée à la déesse Aphrodite. La couleur bleu brillant avec des reflets rouges du fruit correspond à sa palette d’arômes, allant d’éléments acidulés et profondement fruités aux accents de sucres naturels.

Les fruits sont sélectionnés et triés manuellement pour écarter les fruits abimés ou trop peu mûrs, ils sont finement hachés et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels.

L’apport des noix confèrent à cette confiture une personnalité unique qui accompagnera subtilement vos fromages de caractère. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%.

Les effets légendaires aphrodisiaques de la myrte n’ont jamais pu être prouvés scientifiquement, mais leur absence non plus.

Conseil : à utiliser en l’ état , au petit déjeuner ou au dessert , en accompagnement de glace à la vanille ou d’ un yaourt  nature , ou encore comme ingrédient de préparation pâtissière

Conditionnement : pot de 360g

La myrte est une baie sauvage emblématique de la flore corse. On l’utilisait dans l’antiquité comme condiment tel un poivre. En effet sa saveur épicée est utilisée pour parfumer les mets.

Comme idée de dessert estival, nous vous conseillons de la déguster accompagnée d’une boule de glace à la vanille afin d’en faire ressortir tous ses arômes.

Existe en bocaux de 360gr (poids net)
Teneur en fruits : 60%

Website: www.vincensini.fr

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Dans cette confiture aux 3 agrumes sont unis les arômes de l’orange, du pomelo et du citron, des nuances différentes de teneurs en sucres, goûts fruités et acidulés.

Les fruits sont sélectionnés et triés manuellement pour écarter les fruits abimés ou trop peu mûrs, ils sont finement hachés et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les arômes naturels. L’apport des noix confèrent à cette confiture une personnalité unique qui accompagnera subtilement vos fromages de caractère. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%.

Conseil : à utiliser en l’état , au petit déjeuner ou au dessert , en accompagnement de glace à la vanille ou d’ un yaourt  nature , ou encore comme ingrédient de préparation pâtissière. A la fois gourmande et légèrement acidulée, la Confiture aux 3 agrumes Bio de Jean-Paul Vincensini sublimera vos crêpes, gaufres et pancakes : de quoi assurer un petit-déjeuner tonique et riche en vitamines.

Existe en bocaux de 360g (poids net)
Teneur en fruits : 60%

Website: www.vincensini.fr

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Naturellement gorgée de soleil, la Confiture de Clémentine Corse 100% Biologique de Vincensiniest un véritable concentré de vitamines aux saveurs subtiles et légèrement acidulées.

Les clémentines de cette recette bénéficient du label européen ; signe d’origine et de qualité, IGP (Indication Géographique Protégée).

A déguster idéalement sur des tranches de pain grillé pour une pause gourmande.

La clémentine Corse avec son goût fruité et sucré et son zeste fin et brillant se prète particulièrement bien à la production de confiture. Les fruits sont sélectionnés et triés manuellement pour écarter les fruits abimés ou trop peu mûrs, ils sont finement hachés et cuits au chaudron sur vapeur, une technique qui respecte et conserve très bien les aromes naturels. Le sucre du fruit et le sucre de canne apporté font une teneur en sucre totale de cette confiture de 60%.

Existe en bocaux de 360g (poids net)
Teneur en fruits : 60%

Website: www.vincensini.fr

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